عسل

عسل یک واژه عربی میباشد که آن رادر فارسی انگبین میگویند. امام علی (ع) می فرمایند:عسل هر درد را درمان، بلغم راکم و فکر و دل را جلا میبخشد.
مکیده شهدگل ها توسط خرطوم کوچک زنبور عسل و انتقال آن به کیسه بسیار کوچک خود تولید فرآیند عسل میباشد.
همانطور که می دانید عسل از قدیمی ترین و نخستین شیرین کننده هایی است که انسان استفاده کرده است و شامل قندهایی چون گلوکز، فروکتوز، مواد معدنی همچون منیزیم، پتاسیم، کلسیم، کلریدسدیم، گوگرد، آهن و فسفات است. در ضمن اینکه ویتامین هایی همچون B1 ، B2 ، B6 ، B3 ، B5 و C نیز براساس کیفیت و نوع عسل به نسبت های متفاوت در آن دیده می شود.